Автор | Сообщение |
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 04.03.06 06:16. Заголовок: Контроль за наличием блюд
В принципе почему нет. Давайте разложим по полочкам, чтоб в торопях ничё ненаколбасить. Думаю может не стоит делать полноценный приём готовых блюд, ведь блюд, которые готовятся на кухне "в режиме реального времени" и могут отсутствовать в данный момент не должно быть много по сравнению с полным списком меню. Может сделать кнопочку "Лимитирование" или как-нибудь ещё обозвать, и в этом окошке ставить наличие конкретных блюд, а остальные по умолчанию нелимитированы. Это чтобы упростить процесс. Далее - учёт блюд приготовленных но не проданных. Главная проблема в том, что "Калькуляция блюд" в по крайней мере сейчас не ведёт учёт готовых блюд, за исключение ПФВГ, поэтому учитывать готовые блюда, а тем более как-то их передавать из реализации в чистом виде как-то пока не получается. Этот вопрос я попробую обдумать. Однако частично вопрос снимается, если передавать из Реализации два отчёта, один - "Проданные блюда", второй "Непроданные блюда". Т.Е. начальник смены закрывает основную смену, и открывает дополнительную, в которую вбивает непроданные блюда. Оба отчёта принимаются в "Калькуляцию", и печатается отчёт "Печать остатков с учётом не проведённых документов". По этому документу повара делают Сдачу/Приём смены, а затем основной отчёт проводим, а дополнительный просто удаляем. Маленько коряво, но в принципе работоспособно, как Ваше мнение?
|
|
|
Ответов - 6
[только новые]
|
|
|
| постоянный участник
|
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 05.03.06 09:17. Заголовок: Re:
С первым пунктом согласен. Действительно большинство салатов, шашлык, люля и т.д. готовятся поварами после приема заказа и нет смысла их заранее учитывать. По второму пункту. Может и правда не стоит этого делать. Дождемся учета готовых блюд в Kitchen. Но возможность печати остатков готовых блюд в RealKit не помешала бы.
|
|
|
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 14.03.06 06:26. Заголовок: Re:
Версия 1.3.3 от 14/03/2006 лимиты добавлены
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 14.03.06 20:20. Заголовок: Re:
Работает просто отлично. Спасибо большое. Я еще не смотрел версию 1.3.3. Но в предыдущем варианте после закрытия заказа установленные лимиты исчезали. Приходится новой смене заносить их заново, что не совсем удобно.
|
|
|
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 15.03.06 08:09. Заголовок: Re:
Наверно имеется ввиду закрытие смены? При открытии новой смены, если они пользуются тем-же меню что и предыдущая, лимиты останутся.
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 15.03.06 21:26. Заголовок: Re:
Да, все так.
|
|
|
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 17.03.06 10:27. Заголовок: Re:
Отправил по почте пробный вариант с копированием лимитов из одного меню в другое
|
|
|
|