Отправлено: 14.06.17 10:01. Заголовок: полуфабрикаты

предлагаю при производстве блюд с полуфабрикатов, которые производятся на даном предприятии, разрешить использовать продажную цену полуфабриката,
а не инградиента. объясню почему - к примеру есть полуфабрикат "вареный картофель", который используется в нескольких блюдах. т.е картошку нужно очистить и сварить, поэтому не логично брать стоимость сырого картофеля как стоимость полуфабриката. в разных блюдах может использоваться
разное кол-во полуфабрикатов, соотвественно себестоимость каждого блюда будет напрямую зависисть от стоимости полуфабриката, а не инградиента.
к примеру возмьем теже пельмени - полуфабрикат тесто и полуфабрикат фарш делает допустим кухня, а продает готовое блюдо пельмени, которое состоит с даных полуфабрикатов - кафе. расчитывать себестоимость пельмений без учета работы кухни - не логично. тоже самое мясо к примеру, которое используется в пельменях, может использоваться в гуляше, где его не крутят, а режут на кусочки, соотвественно себестоимость разная.

опять же перемещение полуфабрикатов между подразделениями предпрятия - спрашивает какую цену брать, но эта цена только для документа. поставить её как цену склада в новом подразделении программа не может, перерасчет блюда с этим полуфабрикатом влечет за собой полный перерасчет по инградиентам, причем все цены с осовного подразделения нужно копировать в это подразделение. не правда, уж слишком закручено?

опять же с перемещением готовой продукции и полуфабрикатов - нужно искать мифическую копию групы основного склада в новом подразделении, разве нельзя при перемещени указать на какой склад в какую группу?

создание группы - тот ещё геморой, равзе нельзя её создать именно в том подразделени, которое выбрано? зачем эти переносы? прятать её на на "прочих" складах?

 Отправлено: 15.06.17 12:36. Заголовок: Возможно так было бы..

Возможно так было бы лучше. Но всё дело в том, что все расчёты и алгоритмы вычисления цен находятся в самом ядре программы, и изменить их нет никакой возможности, это равносильно тому чтоб программу переписать полностью., этого конечно делать я не стану.

В данном исполнении используйте систему наценок и установки продажных цен, программа всегда покажет в таблице разницу в процентах расчётной и продажной цены.

Так что к сожалению этот вопрос будем считать закрытым

 Отправлено: 15.06.17 20:11. Заголовок: могу помочь ..

могу помочь