Автор | Сообщение |
|
| |
Пост N: 29
Зарегистрирован: 10.11.10
|
|
Отправлено: 16.03.11 16:53. Заголовок: Последовательность списания продуктов
Здрасте, давно не заходил к вам, тока открылись, голова не калькуляшками была забита:)) А теперьб вопрос в следующем. Обьясните пожалуйста пошагово как считать продукты. Мы работаем пару месяцев, но этот период считать не будем. Подробно: калькуляционные карты сделаны (хорошо сделаны:))), продукты на складе есть, смены есть. Моё предположение: я считаю продукты на складе, создаю инвентаризацию с остатками по складу, проставляю в ней цены и т.д. Провожу документ. Беру итоги из реализации, провожу их. Потом опять делаю инвентаризацию склада, заношу всё это дело и вот что дальше? Как посмотреть сколько должно было остаться и скока у меня и разница в бабле:)) Пошагово пожалуйста.
|
|
|
Новых ответов нет
[см. все]
|
|
|
| |
Пост N: 918
Зарегистрирован: 30.05.05
|
|
Отправлено: 16.03.11 19:13. Заголовок: Sakredo пишет: Моё ..
Sakredo пишет: цитата: | Моё предположение: я считаю продукты на складе, создаю инвентаризацию с остатками по складу, проставляю в ней цены и т.д. Провожу документ. Беру итоги из реализации, провожу их |
| Во время проводки спишутся продукты которые должны были затратится на производство проданых блюд. Инвентаризации слишком часто делать не нужно. После проводки документа реализации в окне Производство/Реализация можно распечатать несколько форм. Основные - Расходная ведомость составляющих ингредиентов, и Ведомость реализованых продуктов. В этих ведомостях и можно увидеть разницу в затратах и реализации. Мало того, Ведомость реализованных продуктов можно настроить так, чтоб уже в ней одной были видны обе цифры, себестоимость и сумма продажи. Так же посмотрите оборотную ведомость, это в окне "Продукты и блюда / Движение" Ну и ещё, программа реализации даёт полный суммовой отчёт, т.е. сколько денег получили на продаже. А программа калькуляции даёт товарные отчёты и суммы сколько было потрачено на производство. *********** 17/03/2011 *********** В разделе Видео<\/u><\/a> сайта программы, есть ролик как настроить шаблон печати ведомости реализованных продуктов чтоб были видны складские цены.
|
|
|