Отправлено: 04.07.07 14:41. Заголовок: Тестирование "KitchenSQL@

Продолжаю разговор начатый в переписке.
Вопросы:

1. При приеме итогов смены из «Реализации» и проводке документа программа не спрашивает каким образом я буду реализацию проводить с допроизводством или без.
2. При приеме итогов смены из «Реализации», программа считает реализацию в продажных ценах, а в оборотной ведомости почему-то в закупочных. В настройках ошибки не нашел.
3. В ведомости остатков программа не считает итог. Привыкли мы чтобы был итог по группам продуктов и общий.

 Отправлено: 23.08.07 14:16. Заголовок: Re:

Наверное, я бестолково объяснил. Для реализации я составляю меню куда, для Бара-1, я выбираю «барские продукты» со склада «Бар-1», а готовые блюда кухни со «Склада готовой продукции кухни». Для Бара-2, я выбираю «барские продукты» со склада «Бар-2», а готовые блюда кухни также со «Склада готовой продукции кухни». Так как я сначала эти блюда произвожу на кухне, а не на барах. И цену поставлю вручную. Но на одно блюдо будет только одна цена. Т.е. для того, чтобы цены на блюда «Склада готовой продукции кухни» были разными на нескольких барах, необходимо ставить % надбавки на меню этих баров. Других способов нет. Нутром понимаю, а толковее сказать не могу.

 Отправлено: 24.08.07 04:31. Заголовок: Re:

wlad1 пишет:

цитата:

Следующий вопрос. Мне все-таки не понятно чем отличаются блюда: 1. Произведенные со списыванием ингредиентов; и 2. Внутренеперемещенные с производством со списание ингредиентов.

1. При производстве мы используем меню. Соответственно могут обрабатываться продукты сразу нескольких подразделений предприятия.

2. При производстве берутся цены меню а не цены продукта, которые могут отличаться если мы поставим процент надбавки в меню. Соответственно если мы укажем при проведении допустим расчитать средневзвешеную цену, то результат будет не такой как при внутреннем перемещении.

3. И ещё если мы производим каждый раз одни и теже продукты, то проще это делать через производство с заранее приготовленным для этого меню (нарядом), если нам приспичило произвести какой-то конкретный продукт, то лучше воспользоваться внутренним перемещением, не создавать же для одной операции меню.

 Отправлено: 24.08.07 09:59. Заголовок: Re:

При производстве на кухне (со списанием ингредиентов) готовые блюда приходят на "Склад готовой продукции кухни" и списываются ингредиенты со склада кухни. При внутреннем перемещении готовые блюда приходят на Бар, а ингредиенты также списываются со склада кухни. Второй вариант, наверное, через меню не сделаешь.

 Отправлено: 24.08.07 10:31. Заголовок: Re:

Только сейчас дошло. При внутреннем перемещении (повторяюсь) программа прибавляет готовые блюда в Бар, а ингредиенты списывает с Кухни. При реализации, программа списывает эти блюда, а если реализовано больше, чем перемещено, то программа списывает ингредиенты уже со склада Бара (т.е. из «Прочих»).
Вопрос: а нельзя ли сделать так, что бы программа «запомнила», откуда перемещают блюда и списывала ингредиенты с Кухни.

 Отправлено: 24.08.07 15:57. Заголовок: Re:

wlad1 пишет:

цитата:

Вопрос: а нельзя ли сделать так, что бы программа «запомнила», откуда перемещают блюда и списывала ингредиенты с Кухни.

Давайте этот вопрос пока отложим, займусь пока ранее поднятыми вопросми, а то сразу много проблем в голове не держатся

 Отправлено: 24.08.07 20:16. Заголовок: Re:

Прошу прощения. Все вопросы буду записывать. С 1 сентября начинаю реально работать в новой программе.

 Отправлено: 28.08.07 07:38. Заголовок: Re:

Если возможно, прошу срочно сделать, чтобы скидку для реализации блюд для каждого подразделения можно было установить свою (как цену).

 Отправлено: 28.08.07 08:28. Заголовок: Re:

Имеется ввиду максимальный процент скидки?
Если да, то срочно никак, и вообше непонятно как. Дело касается структуры базы данных. А этот вопрос не отпадёт сам собой после того как я сделаю возможность делать невидимыми для предприятия отдельные группы продуктов ?

 Отправлено: 28.08.07 09:25. Заголовок: Re:

Да, максимальный % скидки. У меня возникла мысль сделать максимальный процент скидки для каждого бара разный. Для чего? У меня сейчас дисконтные карты действуют только на продукцию кухни. С 1.09.07 г. я хочу увеличить цены на Баре-2 на 20%, а скидку в 10% сделать на все продукты, т.е. и на продукты бара (водку,сигареты и т.д.). Хитрая хитрость!
"Невидимые для предприятия отдельные группы продуктов" - это что? Не понял. Мы же хотели сделать, чтобы в подразделениях можно было "выключать" продукты и что бы они не участвовали в операциях.

 Отправлено: 28.08.07 09:33. Заголовок: Re:

ПОНЯЛ!!! Бестолковый. Я совсем забыл о возможностях блока реализации. Устанавливаю на Баре-2 скидку "Перекрывающую" и она даст скидку 10% даже если в продукте стоит скидка 0%.

 Отправлено: 28.08.07 09:38. Заголовок: Re:

wlad1 пишет:

цитата:

"Невидимые для предприятия отдельные группы продуктов" - это что? Не понял. Мы же хотели сделать, чтобы в подразделениях можно было "выключать" продукты и что бы они не участвовали в операциях.

Ну это тоже самое. Выключил - стало невидимым, включил - стало видимым, просто не так выразился, и про группы ляпнул случайно, это будет свойство продукта, только по времени пока ещё не знаю когда

 Отправлено: 28.08.07 11:39. Заголовок: Re:

Понял. Будем ждать.

 Отправлено: 04.09.07 13:54. Заголовок: Re:

Не тороплю, но очень хочется видеть печатную форму Инвентаризации в преемлемом виде. Я считаю излишки и недостачу в продажных ценах.
Начал реальную работу в новой программе. Со штучным товаром все понятно. Какую опцию в документе не ставь все равно спишется как надо. Для того, чтобы завести учет готовых блюд необходимо: производить в строгой последовательности п/ф начиная с низшего уровня до готовых блюд. А затем реализацию проводить со списанием готовых блюд и п/ф с допроизводством. Таким образом можно увидеть на какой стадии приготовления блюд возникла недостача. Повара ведут учет приготовления всех п/ф. Сильно плачут. Но ни чего, начинали работать по этой программе тоже плакали. Привыкли. Им было бы легче вообще без учета.

 Отправлено: 05.09.07 08:01. Заголовок: Re:

По поводу инвентаризации, как конкретно документ должен выглядеть, чтоб уж сделать, и больше не возвращаться к этому вопросу.

 Отправлено: 05.09.07 14:11. Заголовок: Re:

Печатная форма инвентаризации:
1. Цена за единицу
2. Кол-во по документам
3. В наличии
4. Излишки
5. Недостача
6. Сумма по наличию
Цену за единицу и соответственно Сумму - по выбору. Или закупочную или продажную. Для меня лично важна продажная.

Сегодня отказался от учета п/фабрикатов. Делаю, как и раньше. Остатки п/фабрикатов реализую, а после инвентаризации удаляю документ с откатом.

МОЙ АЛГОРИТМ РАБОТЫ

1. Приход на склад – цены продажные
2. Внутреннее перемещение (Готовые продукты без допроизводства) :
- Склад – кухня
- Склад – Бар-1
- Склад – Бар-2
3. Внутреннее перемещение (Готовые продукты с
допроизводством) выпечка,салаты и т.д.:
- Кухня – Бар-1
- Кухня – Бар-2
4. Производство готовых блюд (Готовые продукты с
допроизводством)
5. Реализация Бар-1 и Бар-2 (Готовые продукты с
допроизводством) – итоги смен.
6. Реализация п/фабрикатов (На удаление)
7. Списание продуктов - если есть.
8. Инвентаризация – Готовые блюда
9. Инвентаризация – Продукты
10. Удаление с откатом п.6
11. Инвентаризация Бар-1 и Бар-2



Еще пожелания:
1. При отгрузке товара со склада тоже сделать производство. Я в кафе делаю кондитерскую выпечку для магазинов.
2. В ведомость реализации включить подразделения с итоговой суммой.
3. При печати остатков, если убрать галочки не печатать нулевые и отрицательные и поставить галку «Не разбивать на подразделения и склады», программа выдает ошибку и документ не печатается.

 Отправлено: 05.09.07 15:16. Заголовок: Re:

wlad1 пишет:

цитата:

Печатная форма инвентаризации: 1. Цена за единицу 2. Кол-во по документам 3. В наличии 4. Излишки 5. Недостача 6. Сумма по наличию Цену за единицу и соответственно Сумму - по выбору. Или закупочную или продажную. Для меня лично важна продажная.

Постараюсь в течении недели.
wlad1 пишет:

цитата:

Еще пожелания: 1. При отгрузке товара со склада тоже сделать производство. Я в кафе делаю кондитерскую выпечку для магазинов.

Интересная мысль, буду думать как реализовать

цитата:

2. В ведомость реализации включить подразделения с итоговой суммой.

Сложно, но поставлю в очередь доработок программы

цитата:

3. При печати остатков, если убрать галочки не печатать нулевые и отрицательные и поставить галку «Не разбивать на подразделения и склады», программа выдает ошибку и документ не печатается.

Ошибку конечно устраню

 Отправлено: 06.09.07 12:49. Заголовок: Re:

Для документа инвентаризации добавил кучу новых переменных, достаточно активировать нужные и настроить документ и всё будет как надо.

При печати остатков с флажком "Не разбивать на подразделения и склады" программа усредняет цены, т.е. делит общую сумму на общее количество. Если общее количество ноль - происходит ошибка, так-как на ноль делить нельзя. Поэтому при печати с таким флажком я просто запретил отключение опции "Не печатать с нулевыми остатками"

 Отправлено: 06.09.07 18:00. Заголовок: Re:

Т.е. можно увидеть то, что у тебя есть на складах, а чего нет то и не увидишь. Хотелось бы видеть все. Может пусть считает по ценам Основного склада?

 Отправлено: 07.09.07 04:09. Заголовок: Re:

Можно ведь получить списки чего нет если выводить документ без опции "Не разбивать на подразделения и склады". В этом случае флажок "Не печатать нулевые остатки" можно отключить и увидеть всё. Ну и ещё скоро всётаки сделаю статистику, а уж в ней Вы будете реально видеть что и какими темпами у вас расходуется не смотря на любое состояние остатков

 Отправлено: 07.09.07 17:19. Заголовок: Re:

Опять я непонятно объясняю. Пусть будет так. Ждем статистику.

 Отправлено: 18.09.07 07:52. Заголовок: Re:

По вышеуказанному алгоритму реально работаю уже 17-й день. Проблем нет. Только нужно быть очень внимательным при проводке документов. Не хватает опции старой программы "Сделать документ не проведенным". Исполнители (кладовщики, повара) часто допускают ошибки в документах.

 Отправлено: 19.09.07 04:16. Заголовок: Re:

wlad1 пишет:

цитата:

Не хватает опции старой программы "Сделать документ не проведенным".

Сам уже об этом думал, постараюсь в течении недели сделать.

 Отправлено: 20.09.07 18:12. Заголовок: Re:

А, что еще нас ждет в ближайшее время?

 Отправлено: 21.09.07 04:22. Заголовок: Re:

Уже заканчиваю отмену проводки у документов, думаю в понедельник - максимум в среду будет готово.

Ближайшая следующая доработка - это добавление свойства у продукта которое позволит во время производства или реализации проводить списание либо по правилам документа, либо по собственным правилам, имеется в виду типы списания:
- ингредиенты
- готовые продукты
- готовые продукты и ПФ с допроизводством
- готовые продукты и ПФ без допроизводства.

Следущее - статистика. Здесь никак не могу придумать алгоритм. Смысл вот в чём, в отличии от старой программы у нас появилось внутреннее перемещение. Раньше я просто расчитывал средний расход за день продуктов в указанном периоде и от сюда плясал по прогнозам и заявкам. А сейчас всё намного сложнее. Как учитывать внутреннее перемещение с производством и без, продукты которые сами блюда и полуфабрикаты одновременно и т.д. Не хочется сделать статистику которая будет давать глупые результаты, потому и медлю.

Ну и следующая доработка - возможность скрывать в отделах ненужные им продукты и соответственно запрещать проводить какие-либо операции с этими отделами с использованием этих продуктов.

Пока это всё над чем работаю в настоящее время, ну а дальше думаю будут новые предложения, и по возможности буду их воплощать в жизнь

Сроки устанавливать не буду, в последнее время присыпало срочной работой, так что голова кругом

 Отправлено: 24.09.07 15:51. Заголовок: Re:

Переходим на "Новая версия 5.1.5"?

 Отправлено: 25.09.07 04:03. Заголовок: Re:

да