On-line: гостей 0. Всего: 0 [подробнее..]
АвторСообщение



Пост N: 16
Зарегистрирован: 24.12.16
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.01.17 14:07. Заголовок: Калькуляции. Использовать полуфабрикат в полуфабрикате


Как в полуфабрикате "Соус", который используется в блюде "Салат",
использовать полуфабрикат "Сок лимона", пересчитываемый из цены "Фрукт-Лимон" ?

(1/3 сока от 1гр. лимона.)
v3.4.4 Почему-то автоматом килограммы в граммы не пересчитывает

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 3 [только новые]


администратор




Пост N: 1487
Зарегистрирован: 30.05.05
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.01.17 07:08. Заголовок: Всё просто: Создаёте..


Всё просто:
Создаёте полуфабрикат "Сок лимона" в состав которого входит "Фрукт-Лимон"
Создаёте полуфабрикат "Соус" в который входит полуфабрикат "Сок-лимона" в нужной пропорции
Количество вложений не ограничено

В 3.4.4 всё не так как в 5.х.х, там единицы измерения имеют вес в граммах, в 5.х.х расчёт ведётся в тех единицах, которые записаны в элементарных продуктах входящих в состав блюда




Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 17
Зарегистрирован: 24.12.16
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.01.17 00:29. Заголовок: 1. Создаю п/ф "С..


1. Создаю п/ф "Сок лимона".
- Выбираю Ингридиенты
- Ввожу %-Выхода - 40.
- Устанавливаю галочку "Полуфабрикат". Сразу же %-Выхода сбрасывается в 100%
- Жму "Ингридиенты"
- В меньшем, нормального размера, окошке, в овощах выбираю "Лимон" с установленной ценой.
- Жму ОК.
П/ф "Сок лимона" создан. Выход из фрукта "Лимон" 100% веса "Соком", с ценой 0,00 за грамм. (Вот это навар!)

Иду дальше
2. Создаю п/ф "Соус"
- Выбираю Майонез - ОК
- Выбрать созданный "Сок лимона" не представляется возможным - его нет в списке выбора,
хотя в списке Наименования группы - есть.

Печалька.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
администратор




Пост N: 1489
Зарегистрирован: 30.05.05
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.01.17 08:13. Заголовок: это про 3.4.4 или пр..


это про 3.4.4 или про 5.х.х ?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 8
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет